La felicidad parece rodear a la familia de Michelle Galván por partida doble. Mientras la presentadora de Primer Impacto celebra la llegada de un nuevo integrante a su familia junto a su pareja Andrés Asion, su exesposo Fernando Guajardo también atraviesa un momento muy especial en su vida. El padre de Megan anunció con entusiasmo el nacimiento de un nuevo proyecto profesional que marca un importante capítulo en su carrera.
Se trata de Hacienda Monterrey, un restaurante ubicado en Miami que promete conquistar a los amantes de la gastronomía con sabores inspirados en la cocina mexicana. Guajardo participa en esta iniciativa como chef ejecutivo y fundador, trabajando de la mano con Paola Rico, quien ocupa el cargo de CEO del restaurante. Ambos han unido esfuerzos para crear un espacio donde los comensales puedan disfrutar de una experiencia culinaria que mezcla tradición, sabor y ambiente.
Aunque el proyecto fue presentado oficialmente recientemente, lo cierto es que desde enero el empresario ya había comenzado a generar expectativa en redes sociales. En varias publicaciones compartió adelantos de lo que estaba preparando, mostrando algunos platillos, detalles del lugar y parte del concepto que tendría el restaurante. La inauguración incluyó un brunch especial denominado BOOTS & HATS, evento que marcó el inicio de esta nueva aventura gastronómica.
Durante la jornada, Guajardo estuvo al frente de la cocina supervisando cada detalle y presentando algunas de sus creaciones. Una de las invitadas más especiales fue su hija Megan, quien no dudó en convertirse en una de las primeras catadoras de los platillos. Entre ellos destacó la carnita asada con limón, que probó con entusiasmo.
Para el chef, este restaurante representa la materialización de un sueño que llevaba tiempo preparando. Hoy, ese proyecto finalmente ve la luz y marca un nuevo comienzo en su vida profesional.
